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Primera cata de vinos Vinova Experience con Celler Marco Abella El pasado jueves 19 de mayo organizamos la primera cata de vinos “Vinova Experience” donde pudimos degustar 4 de los principales vinos de la bodega Marco Abella maridados con productos de la charcutería vinatería El Nou Imperial. La jornada comenzó con una breve presentación del Celler a cargo de Joan …

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La apuesta en Bellaterra por la alta gastronomía de la mano del restaurante Umami La experiencia de comer no solo se limita al alimento en sí, sino que hay otros factores que incumben a que el momento sea perfecto. Los encuentros con amigos o familiares, la mayoría de las veces, van acompañados de una buena …

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De Calpino, el mejor vino Garnacha Blanca de Catalunya De Calpino, el buque insignia de la bodega Mas de l’Abundància, ha sido premiado por la prestigiosa «Guia de vins de Catalunya» como el mejor vino blanco Garnacha Blanca de Catalunya. Este vino es fruto de una viña de garnacha centenaria, situada en un privilegiado lugar …

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9 motivos para comprar vinos de proximidad El “Kilómetro 0” como tal es un concepto que significa “consumo de corta distancia”. Tiene como objetivo reducir los pasos que hay desde que el productor recoge un alimento para ser vendido hasta que el consumidor se lo pone en la boca. Se trata de una alternativa al …

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Pasión por la viticultura Corría el año 1990 cuando Sebastián Catllà, un reconocido empresario del sector del metal, emprendió un singular proyecto vitivinícola conjuntamente con Josep Maria Claret. Se trataba de recuperar los viñedos de las fincas del Molí y de la Casanova de Monistrolet. Después de un intenso proceso de investigación, apostaron por un modelo de producción vinícola completamente ecológica, …

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La belleza de lo natural Beber una botella de nuestros vinos es beberse una parte del paisaje de la Ribera del Duero. Todo nuestro viñedo está certificado como ecológico. Nuestras prácticas culturales están encaminadas a fomentar y mantener la biodiversidad, trabajando con cuidado las tierras sobre las que se asientan nuestras cepas. Entendemos la viticultura …

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La Casa: una historia de Casa Mariol Cuando naces en un precioso pueblo medieval de dos mil habitantes rodeado de viñedos, en el seno de una familia elaboradora de vinos, un día te preguntas, (o te afirmas) «yo he nacido para esto». Seguro que es lo que han debido de pensar alguna vez las diferentes …

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¿Cómo se elabora un cava 100% ecológico? Durante la cosecha 2015 decidimos hacer la conversión a ecológico de todos nuestros cavas a través de la certificación del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE). Para nosotros fue una apuesta más a favor de la elaboración de cavas de máxima calidad que respetan el medio …

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Ecología, ¿una nueva forma de vivir? Las nuevas tendencias nos llevan a una nueva forma de vida basada en la sostenibilidad. El abanico es muy amplio, pero nos centraremos en la agricultura ecológica en el mundo de vinos y cavas. Durante las últimas décadas, las grandes bodegas copaban la mayoría del sector, pero paulatinamente renacen …

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Escrito sobre Tierra, Bodega y Mas Tenemos una historia El Mas de l’Abundància se encuentra ubicado en la comarca del Priorat (Tarragona) y pertenece a la Denominación de Origen Montsant. Hasta la desamortización, durante la década de 1830, había sido propiedad del Prior de Scala Dei (la finca conserva tres magníficos andamios de 1790). Antes había …

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